اذا قمت بفحص زجاجة مياه معدنية، فقد تلاحظ أمرين: الادعاءات بأن الماء قد تم سحبها من مصدر طبيعي تحت الأرض ، حيث لم يتم تلويثها منذ مئات أو آلاف السنين ، وتاريخ انتهاء الصلاحية يخبرك أنها ستنتهي وتعد غير صالحة للإستهلاك في تاريخ معين.
ولكن هل تنتهي صلاحية الماء؟
تسرد زجاجات المياه تواريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن ليس لأن المياه نفسها ستنتهي صلاحيتها.
تتم طباعة تواريخ انتهاء الصلاحية على الزجاجات في نفس الوقت مع المعلومات الأخرى المتعلقة بتاريخ التعبئة ، ومصنع التعبئة ، وما إلى ذلك ، باستخدام نفس الآلات المستخدمة مع المشروبات الغازية الأخرى التي تصنعها الشركات المصنعة.
سبب آخر لتاريخ انتهاء الصلاحية على الزجاجات هو بسبب ولاية نيو جيرسي – في عام 1987 ، أصدرت الدولة قانونًا يفرض تواريخ انتهاء الصلاحية على زجاجات المياه.
بدلاً من وجود عملية تصنيع خاصة للزجاجات المخصصة لنيوجيرسي ، كان من الأسهل فقط طباعة تواريخ انتهاء الصلاحية على جميع زجاجات المياه. تم إلغاء القانون بعد بضعة عقود ، لكن استمرت ممارسة ختم الزجاجات بتاريخ انتهاء الصلاحية.
هل المياه المعبأة تفسد؟
لن تفسد المياه المعبأة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية بنفس الطريقة التي تفسد بها الأطعمة والمشروبات الأخرى حيث لا تحتوي على البروتينات والسكريات التي تتحلل بواسطة الميكروبات ، مما يؤدي إلى “تلفها”.
ومع ذلك ، قد يبدأ طعم غير محبب للمياه في الظهور إذا تُركت لفترة كافية ، حيث تتسرب المواد الكيميائية من المواد المصنوع منها الزجاجة إلى الماء .
“تعتبر المياه المعبأة ذات مدة صلاحية غير محددة للسلامة إذا تم إنتاجها وفقًا [لممارسات التصنيع الجيدة الحالية] ولوائح معايير الجودة وتخزينها في حاوية غير مفتوحة ومحكمة الإغلاق ،” وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) .
“لذلك ، لا تتطلب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تاريخ انتهاء صلاحية المياه المعبأة. ومع ذلك ، قد يؤدي تخزين المياه المعبأة على المدى الطويل إلى عيوب جمالية ، مثل الرائحة الكريهة والطعم.
على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تعتبره آمنًا ، إذا كان مذاق الماء غريبًا بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، فقد ترغب في تفويته وعدم تناوله ، لتجنب أي ” مواد كيميائية ” ، والتي تم ربطها في بعض الدراسات بالسرطان .
يجب أن يشرب الناس ما لا يقل عن ثمانية أكواب من المياه يوميًا-هل هذا صحيح
