يُصنع الإسبريسو في درجات حرارة وضغط مرتفعين للغاية. يتم دفع الماء شديد السخونة إلى ضغط مرتفع من خلال حبوب البن المطحونة جيدًا وتستغرق العملية وقتًا أقصر نبسيا كما أنه ينتج كمية أقل من مشروب كثيف ومكثف جدًا مقارنة بالقهوة العادية.
على الرغم من أن الإسبريسو عند قياسه لكل ملي جرام منه يحتوي على كافيين أكثر من القهوة العاديه لانه يكون مركز وكثيف، إلا أن جرعة نموذجية ، حتى جرعة مزدوجة من الإسبرسو ، بشكل عام ، تحتوي على نسبة أقل من الكافيين من فنجان القهوة بالحجم القياسي. في الواقع ، تحتوي قهوة ستاربكس على 330 ملليغرام من الكافيين ، أي ما يعادل ضعفين إلى ثلاثة أضعاف جرعة الإسبريسو.source
دراسة جديده تربط بين استهلاك كميات عاليه من القهوة وتقليل خطر الوفاة
33 views
